七彩豆腐的做法
发布时间: 2010-5-22
特色:适合所有人食用,健康营养
用料
豆腐:一块 ,切成很小很小的块,但是这个需要技巧,慢慢切才可以,最主要刀要锋利.
新鲜鱼肉:100克,剁碎
香菜:一根,切碎
红椒:一只切小粒
芹菜:半根切小粒 ..
用料
豆腐:一块 ,切成很小很小的块,但是这个需要技巧,慢慢切才可以,最主要刀要锋利.
新鲜鱼肉:100克,剁碎
香菜:一根,切碎
红椒:一只切小粒
芹菜:半根切小粒 ..
酱炒肉末豆腐的做法
发布时间: 2010-5-22
特色
肉末豆腐的改良版,由于加入了XO酱,使得豆腐的味道更鲜美了(我家老公自制的XO酱超级美味!于是乎延伸出许多XO酱系列菜^^)以后再与大家一一介绍
用料
1.豆腐1块,肉末50克,姜,葱花少许
2.酱油,黄 ..
肉末豆腐的改良版,由于加入了XO酱,使得豆腐的味道更鲜美了(我家老公自制的XO酱超级美味!于是乎延伸出许多XO酱系列菜^^)以后再与大家一一介绍
用料
1.豆腐1块,肉末50克,姜,葱花少许
2.酱油,黄 ..
香笋酱鸭腿的做法
发布时间: 2010-5-4
原料：笋尖干、鸭腿一只
配料：姜片、老抽、料酒
制作方法：
1.鸭腿洗净用料酒、盐腌15分钟
2.笋尖干提前用温水泡2个小时（如热水一小时即可）后洗净备用
3.将笋尖、鸭腿、姜片放入沙锅中加水 ..
配料：姜片、老抽、料酒
制作方法：
1.鸭腿洗净用料酒、盐腌15分钟
2.笋尖干提前用温水泡2个小时（如热水一小时即可）后洗净备用
3.将笋尖、鸭腿、姜片放入沙锅中加水 ..
咸水鸭和卤水的做法
发布时间: 2010-5-4
鸭子洗干净，找个用坏也不心疼的炒菜锅，擦干，把大量的盐和花椒倒进去炒，火关小一点，直到盐有点发黄，闻到花椒香味关火。然后趁热把花椒盐擦到鸭子的皮上和肚子里。我觉得可以等盐凉一点再弄，应该不会太影响风味 ..
怎么做青椒炒干豆腐
发布时间: 2010-4-19
原料：干豆腐300克，辣椒(青,尖) 50克
调料：大葱 5克, 姜 5克, 料酒 10克, 酱油 15克, 盐 3克, 味精 2克, 白砂糖 2克, 淀粉(豌豆) 8克, 猪油（炼制） 40克
制法：1、将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，尖 ..
调料：大葱 5克, 姜 5克, 料酒 10克, 酱油 15克, 盐 3克, 味精 2克, 白砂糖 2克, 淀粉(豌豆) 8克, 猪油（炼制） 40克
制法：1、将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，尖 ..
茄子油炸猪肉馅的做法
发布时间: 2010-4-19
原料：猪肉馅150g、长茄一条、姜碎5g、料酒15ml、生抽10ml、盐3g、白胡椒粉3g、鸡蛋一个、面粉30g、淀粉30g、油300ml、椒盐适量
制法：1、茄子洗净，切的时候第一刀不切断，第二刀切断，2片为一组。
2 ..
制法：1、茄子洗净，切的时候第一刀不切断，第二刀切断，2片为一组。
2 ..
清甜不腻的苹果雪梨排骨汤
发布时间: 2010-4-3
材料：排骨500克，苹果两只，雪梨两只，姜3片，盐少许
烹制方法(三人份)：
1、排骨洗净斩大块，放入沸水中汆烫去血水，捞起沥干水。
2、苹果和雪梨去皮和核，洗净切成大块。
3 ..
烹制方法(三人份)：
1、排骨洗净斩大块，放入沸水中汆烫去血水，捞起沥干水。
2、苹果和雪梨去皮和核，洗净切成大块。
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教您做鲜咸微麻的鲫鱼萝卜丝汤
发布时间: 2010-4-3
主料：鲫鱼
辅料：白萝卜、葱、姜
调料：盐、白糖、料酒、味精、花椒
烹制方法：
1、将鲫鱼处理后洗净，背部切花刀，白萝卜切丝过开水焯烫备用；
2、坐锅点火倒油，下 ..
辅料：白萝卜、葱、姜
调料：盐、白糖、料酒、味精、花椒
烹制方法：
1、将鲫鱼处理后洗净，背部切花刀，白萝卜切丝过开水焯烫备用；
2、坐锅点火倒油，下 ..
剁椒田鸡的做法
发布时间: 2010-3-16
原料：田鸡350克、剁椒1汤匙、香菜10克
配料：盐1茶匙、白糖2茶匙、料酒1茶匙、味精1/4茶匙、葱姜蒜适量
制法：1、田鸡洗净，切成块。
2、香菜切段，葱姜蒜切末。
3、起油锅，把剁椒、 ..
配料：盐1茶匙、白糖2茶匙、料酒1茶匙、味精1/4茶匙、葱姜蒜适量
制法：1、田鸡洗净，切成块。
2、香菜切段，葱姜蒜切末。
3、起油锅，把剁椒、 ..
香煎带鱼的制作方法
发布时间: 2010-3-16
原料：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。
制法：1、带鱼清洁干净，切4公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 。
2、带鱼拌入 ..
制法：1、带鱼清洁干净，切4公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 。
2、带鱼拌入 ..
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