荤素扣肉的做法
发布时间:  2010-2-8
主料:猪肉(肥瘦)250克
辅料:豆腐(北)250克
调料:花生油75克,酱油3克,大葱4克,姜4克
制作:
1. 肉片刮洗干净,下锅,翻煮至肉全挂上深色后,捞出晾凉沥干;
2. 锅内加油75克,旺火烧至九成热 ..
蛤蟆鸡的做法
发布时间:  2010-2-8
主料:鸡750克
辅料:油面筋150克,毛豆200克,竹笋100克
调料:白砂糖2克,酱油3克,料酒2克,盐3克,味精2克,大葱4克,姜3克,猪油(炼制)40克,花生油50克
制作:
1.仔鸡杀好由鸡背开口去内脏,用刀背 ..
告诉您22种鸡蛋食疗方法
发布时间:  2010-1-22
1、当归10克煎水,放入鸡蛋两个,红糖30克,每月经后食一次,治妇女血虚,月经不调或身体虚弱。
2、先将苜蓿子3克,捣烂煎汤约十五分钟,再打入两个鸡蛋煮成荷包蛋,趁热吃蛋喝汤,治先兆流产。
3、乌鸡蛋 ..
牛排骨清汤米粉
发布时间:  2010-1-22
做法:
一、材料
用到了:
a、牛排骨
b、洋葱、白萝卜、老姜、大葱,红枣(选放),大蒜瓣。
c、桂林米粉(一般米粉即可)、盐、料酒、白胡椒粉
二、步骤
(一)
1、牛排骨提 ..
广东菜--沙拉酱炒鱿鱼卷
发布时间:  2009-12-30
「原料」
  鱿鱼400g,芝麻油1匙,葱头1个,蚝油2匙,玉米罐头8匙,豆瓣酱1匙,酱油1 匙,丘比沙拉酱6匙。
  「制作过程」
  1、鱿鱼切1cm宽,3cm长的块。
  2、洋葱切丝,玉米罐头去掉 ..
上海菜--口感滑嫩的天下第一鲜
发布时间:  2009-12-30
「原料」
  文蛤肉250克,葱花5克,姜末5克,黄酒15克,精盐5克,生油40克。
  「制作过程」
  1、先将文蛤壳劈开,用力将文蛤肉及衣裳膜从壳上一道刮下,洗后带水放在碗内,不要放在竹篮里, ..
炸豆腐丸子的做法
发布时间:  2009-12-9
原料:
豆腐、猪肉末、培根、面包糠、香菜、豆面
调料:
盐、味精、白糖、料酒、香油、胡椒粉。
做法:
1、将豆腐捣碎后加入猪肉末、培根碎拌匀,依次调入盐、白糖、味精、胡椒粉、料酒、 ..
红烧茄子详细做法
发布时间:  2009-12-9
原料:
1、茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟。
2、料酒两匙。
3、八角(大料)两玫。
4、葱三棵,切碎。
5、蒜三瓣,切片。
6、香菜两棵,切碎。
7、豆瓣一匙、酱油一 ..
粉蒸鳜鱼的做法及步骤
发布时间:  2009-11-24
·原  料: 未产子的鳜鱼l条1250克,五香桂皮、熟米粉100克,原汁酱油、甜面酱各3茶匙,白醋1茶匙,辣椒油1汤匙,豆瓣酱约1汤匙,料酒l茶匙,姜茸 、花椒粉、葱末、胡椒粉各少许,香油适量。
· ..
青椒炒削骨肉 做法及步骤
发布时间:  2009-11-24
·原  料: 猪排骨750克,青椒150克。
植物油50克,香油5克,精盐2克,味精2克,蚝油2克,姜5克,蒜子5克,水淀粉5克。
·特  色: 鲜香味美,口味独特。(HaoChi123.com)
·操  ..
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